Острым ножом порезать сырое куриное филе на тонкие полоски. Тщательно растереть мелко нарезанный лук, свежий имбирь и давленый чеснок, затем развести пряную массу небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны. Полученную массу соединить с йогуртом, добавить уксус, тоненькие ломтики сладкого болгарского перца, приправить солью.

 

Кусочки курицы залить получившимся маринадом и оставить на 6-8 часов в холодильнике. Затем курицу вместе с маринадом переложить в горячую глубокую сковородку и поставить тушить около 30 минут. Готовое мясо выложить на тарелку, подавать горячим вместе со свежими овощами.