Размятые ягоды смешать с лимонным соком, мёдом и йогуртом. Яичный белок хорошенько взбить до устойчивой пены и осторожно соединить с полученной смесью. Вылить массу в мороженицу и поставить в морозильную камеру на 3 часа  (можно просто вылить смесь в емкость и поставить морозильник, время от времени перемешивая). Готовое мороженое разложить в вазочки и украсить ягодами.