Для многих женщин диета
стала неотъемлемой частью жизни, но при этом ассоциируется лишь с
ограничениями. Хотя модные лозунги «Ешь,
сколько хочешь, и худей!» и будоражат наше воображение, но кажутся многим нереальными.
А вот британские диетологи уверяют, что это вполне возможно.
Доказано, что на 90% людей диеты просто
не действуют. К тому же около 30% тех, кому удалось сбросить вес, потом
снова его набирают и даже прибавляют еще больше в сравнении с тем, сколько
весили до диеты. Любые ограничения в
пище вводят наш организм в режим выживания, когда он дорожит каждой
клеточкой жира и запасает его больше, чем может потратить. И ваша главная
задача – «перепрограммировать» свое мышление таким образом, чтобы организм
понимал, когда вы сыты, и вовремя подавал стоп-сигнал.
Ешьте, когда хотите есть
Часто мы едим просто по привычке. Прислушивайтесь к себе, чтобы понять, что вы
действительно голодны. Если вы морите себя голодом и не едите, когда
испытываете такое желание, организм переходит в режим ожидания и начинает откладывать жир в клетки про запас.
Кроме того, недоедание ухудшает ваш прогноз еще и потому, что отсутствие еды
препятствует выработке энергии. Так что поддайтесь своему врожденному инстинкту
есть, когда голоден.
Ешьте то, что хотите, а не то, что вы
якобы должны
Когда вы принуждаете себя отказаться от некоторых видов продуктов, то
нарушаете естественный баланс организма, ну а поскольку это запрещено, вы
хотите этого еще сильнее. А внутренняя борьба между желанием поесть и
стремлением себя проконтролировать очень изматывает.
Исследования показывают,
что, когда вы едите то, что хотите, вы подсознательно становитесь сторонником
правильно сбалансированной диеты с соотношением 90:10 – 90% вашей еды будет
легкой и питательной, а 10% просто ради удовольствия.
Ешьте сознательно и получайте
удовольствие от каждого кусочка
Когда мы занимаемся чем-то жизненно необходимым (едой, любовью и т.д.), в мозгу
начинают вырабатываться химические вещества – «гормоны счастья» эндорфин и
серотонин.
Часто тучные люди с бешеной
скоростью закидывают в себя еду, лишь бы уровень серотонина подскочил. Увы,
увлекшись этим процессом, они никогда не
замечают сигнала желудка о том, что он уже насытился.
Так что вы можете есть что
угодно, когда угодно и до тех пор, пока получаете удовольствие от каждого кусочка. Постарайтесь в ближайшие 2 недели
продлить время трапезы хотя бы на четверть и тщательно пережевывайте еду.
Наслаждайтесь вкусом продуктов, которые вы едите. А медленное потребление пищи не позволяет вам
«пойти вразнос». Ферменты, содержащиеся в слюне, расщепляют пищу интенсивнее,
чем желудочные, так что длительное пережевывание помогает большим кускам лучше
перевариваться. Мало того, что так вы улучшите пищеварение и вызовете всплеск
энергии, вы еще и сократите количество потребляемой еды самым естественным
образом, а следовательно, будете лучше себя чувствовать.
Когда вы наелись, остановитесь
Основное правило – есть лишь тогда, когда вы поймете, что по «шкале голода»
находитесь между 3-м и 4-м делением (см. шкалу голода). Вы на самом деле хотите
есть, но еще не голодны. Если вы дойдете до 1-го или 2-го деления, ваш организм
перейдет в режим выживания и, возможно, все кончится тем, что вы съедите
больше, чем нужно, и пополните запасы жира. В идеале следует перестать есть в
районе 6-го или 7-го деления – тогда вы будете чувствовать приятную сытость, а
не тяжесть. И еще несколько приемов:
• Избавьтесь от «синдрома чистой тарелки» – не доедайте все до конца.
• Перестаньте взвешиваться. Уберите весы подальше на 2 недели.
• Пейте больше воды. Неприятные ощущения, боль, голодные спазмы – эффект
дегидратации организма.
• При первых признаках голода выпейте стакан воды. Если после этого голод
пройдет, значит, вы испытывали не голод, а жажду. А если нет – значит, пора
перекусить!
Обжорство, вызванное всплеском эмоций, – основная причина ожирения. Мы часто
путаем эмоциональный голод с настоящим.
Эмоциональный голод –
внезапный и сильный, голод физический нарастает постепенно и ощущается
приглушенно. Случались ли у вас приступы обжорства? Вспомните, ведь перед тем,
как вы резко захотели есть, у вас наверняка созрел какой-то эмоциональный
аргумент.
Самые тяжелые эмоции,
которые провоцируют голод, сводятся к следующим: ненависть к себе, чувство
безысходности, ощущение, что вас никто не любит. Вместо того чтобы попытаться справиться с этими чувствами, их
«заедают».
Если вы действительно
голодны, но проигнорировали требование желудка, то наверняка испытаете легкую
головную боль, слабость или усталость. Прислушайтесь к сигналам, которые подает
вам организм, и тогда вам легче будет отличить один голод от другого.
Как преодолеть свои пристрастия –
рекомендация психологов.
Многие испытывают непреодолимую тягу к некоторым видам продуктов – шоколаду,
жареной картошке, пицце. И съедают больше, чем нужно. Такие пристрастия не
врожденные, а приобретенные, и для того, чтобы избавиться от их, нужно и можно
переучиться. Попробуйте сделать это так:
1. Думайте о еде, которую вы терпеть не можете, которая вызывает у вас отвращение.
2. Представьте огромную тарелку этой гадости прямо перед собой. Представьте,
как вы ее едите, при этом трите большой палец правой руки о мизинец. Не
останавливайтесь до тех пор, пока не испытаете тошнотворного чувства, потом
остановитесь и расслабьте пальцы.
3. Теперь представьте, как выглядит ваше любимое блюдо: большое и красочное,
представьте, как оно увеличивается, пока не становится громадным.
4. Соедините пальцы снова и вспомните вкус ненавистного блюда, параллельно
представляя, как едите любимое блюдо. Представьте, что оно перемешано с
ненавистным. Вообразите, как едите их вместе, продолжая тереть большой палец и
мизинец. «Ешьте» больше и больше – до тех пор, пока уже не сможете, потом
остановитесь.
5. Еще раз вспомните, как выглядит ваше любимое блюдо, и вы заметите, что
теперь воспринимаете его совершенно по-другому. Повторяйте эти действия
периодически, пока не поймете, что преодолели пристрастие к любимому блюду.
