09:22

Секреты приготовления курицы и печени

♦ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ И ПЕЧЕНИ! -  СДЕЛАЙТЕ ЕДУ ВКУСНОЙ ♦

Чтобы запекаемые в духовке куриные грудки были сочными, нужно перед приготовлением намазать их смесью из кетчупа и сметаны, взятых в равном количестве (сметану можно заменить майонезом, а кетчуп – аджикой). 

Если обжариваемая в духовке тушка птицы еще не готова, но уже сильно подрумянилась, прикройте её сверху куском смазанной жиром пергаментной бумаги или заверните в фольгу. 

Если сосиски приготовить в небольшом количестве воды или на пару, они будут значительно вкуснее и ароматнее. 

Чтобы сосиски не лопались в кипящей воде, их нужно перед варкой в нескольких местах наколоть вилкой или сделать на концах крестообразные надрезы. 

Чтобы печень получилась мягкой и сочной, с нее следует снять все пленки и вырезать протоки. 

Снять с печени пленки будет легче, если предварительно опустить ее на 1 минуту в горячую воду. 

Если замочить печень перед обжаркой на 2-3 часа в молоке, то при приготовлении она станет сочной и вкусной 

Почки следует жарить на сильном огне, чтобы предотвратить излишнее выделение сока. 

Чтобы жареная рыба получилась вкусной и сочной, с зажаристой корочкой, ее нужно замочить на 2 часа в молоке, затем обвалять в муке и обжарить. 

Рыба на гриле готовится 30 минут, и подается горячей, сразу же после приготовления. 

Если Вы хотите обжарить рыбу во фритюре равномерно, то при обжаривании покачивайте сковородку с маслом из стороны в сторону. 

 

Категория: Статьи | Просмотров: 51 | Добавил: Магистр

♦ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ И ПЕЧЕНИ! -  СДЕЛАЙТЕ ЕДУ ВКУСНОЙ ♦

Чтобы запекаемые в духовке куриные грудки были сочными, нужно перед приготовлением намазать их смесью из кетчупа и сметаны, взятых в равном количестве (сметану можно заменить майонезом, а кетчуп – аджикой). 

Если обжариваемая в духовке тушка птицы еще не готова, но уже сильно подрумянилась, прикройте её сверху куском смазанной жиром пергаментной бумаги или заверните в фольгу. 

Если сосиски приготовить в небольшом количестве воды или на пару, они будут значительно вкуснее и ароматнее. 

Чтобы сосиски не лопались в кипящей воде, их нужно перед варкой в нескольких местах наколоть вилкой или сделать на концах крестообразные надрезы. 

Чтобы печень получилась мягкой и сочной, с нее следует снять все пленки и вырезать протоки. 

Снять с печени пленки будет легче, если предварительно опустить ее на 1 минуту в горячую воду. 

Если замочить печень перед обжаркой на 2-3 часа в молоке, то при приготовлении она станет сочной и вкусной 

Почки следует жарить на сильном огне, чтобы предотвратить излишнее выделение сока. 

Чтобы жареная рыба получилась вкусной и сочной, с зажаристой корочкой, ее нужно замочить на 2 часа в молоке, затем обвалять в муке и обжарить. 

Рыба на гриле готовится 30 минут, и подается горячей, сразу же после приготовления. 

Если Вы хотите обжарить рыбу во фритюре равномерно, то при обжаривании покачивайте сковородку с маслом из стороны в сторону. 

 

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ И ПЕЧЕНИ! - СДЕЛАЙТЕ ЕДУ ВКУСНОЙ Чтобы запекаемые в духовке куриные грудки были сочными, нужно перед приготовлением намазать их смесью из кетчупа и сметаны, взятых в равном количестве (сметану можно заменить майонезом, а ... Статьи Рейтинг: 5/
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]